昭和１２年東京　王子にて先先代が開業

売り先はおでん屋さんが多かったみたいです
当時の回想録には　このように書いてあります
東京王子の安藤　清一が造った蒟蒻はみずかき製法とゆうもので
長時間熟成させた蒟蒻のりを使用するため、、、、、、、
お客さんには　喜ばれたが　あまり効率てきではなかった。

第２次世界大戦後　埼玉県岩槻市にて営業再開

現地盤の蓮田市、大宮市、上尾市に卸しはじめる
昭和３４年上尾市に移転し　会社設立
平成４年　こんにゃく惣菜　安藤　開業
味付けこんにゃくを　開発
現在に至る。

社名　　　　　有限会社　　安藤商店

代表取締役　　安藤　和夫

職種　　　　　こんにゃく製造、惣菜製造